(Γι αυτούς που δεν σφάζουν το γουρούνι και δεν το φυλάνε στη λαϊνα)
Τι χρειαζόμαστε:
* 1 κιλό χοιρινή πλάτη [κομμάτι]
* 1 κιλό χοιρινή παντσέτα [κομμάτι]
* 3 κιλά χοιρινό λίπος [λαρδί]
* 500 γρ. χοντρό αλάτι
* 1 ξυλάκι κανέλας
* 10 καρφάκια γαρύφαλλο
* 10 κόκκους μπαχάρι
* πιπέρι μαύρο κατά βούληση
Πως το κάνουμε:
1. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα σουρωτήρι, καλύπτοντάς το πολύ καλά με χοντρό αλάτι.
2. Βάζουμε το κρέας στο ψυγείο και το αφήνουμε να ψηθεί με το αλάτι για 48 ώρες. Δεν το σκεπάζουμε.
3. Μετά από 48 ώρες, τινάζουμε το αλάτι και κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, όσο ένα μέτριο πορτοκάλι.
5. Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα, το αφήνουμε να στραγγίξει καλά σε σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό της κατσαρόλας να παγώσει και να βγάλει το λίπος στην επιφάνεια.
6. Αφαιρούμε το λίπος με μια τρυπητή κουτάλα και το βάζουμε σε βαθειά κατσαρόλα.
7. Κόβουμε το λαρδί σε κομμάτια , όσο το μέγεθος ενός σπιρτόκουτου και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο λίπος.
8. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να λιώσει το λίπος, ώσπου τα κομμάτια από το λαρδί να σκουρήνουν αρκετά και να ξεραθούν.
9. Τα αφαιρούμε και τα πετάμε.
10. Σε μέτρια πάντα φωτιά, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα κομμάτια του κρέατος και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
11. Αφήνουμε να κρυώσουν αρκετά κρέας και λίπος και αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα, καλύπτοντας το κρέας με το λίπος του.
12. Κάθε φορά που θα θέλουμε να γευτούμε το μεζέ μας, βγάζουμε κρέας από τα βάζα παίρνοντας όσο λιγότερο λίπος μπορούμε και το ζεσταίνουμε σε τηγάνι, κόβοντάς το μικρότερα κομμάτια.
Τα "όμορφα" χρόνια, που δεν είχανε και ψυγεία, το βάζανε σε πήλινα κιούπια και τα αποθηκεύανε στο κατώι που είχε δροσιά και σκοτάδι.
Καταπληκτικό στο τηγάνι με ομελέτα και συνοδεύεται , Γερόλυκε, με κρασί "δάκρυ", σαν αυτό που έφτιαχνε ο μακαρίτης ο παππούς μου ή και μπύρα, για τους Ευρωπαϊστές...
Από τις ...συνταγές της παρέας
Γιάννα
δηλ γιαννα θελεις να πεις οτι βγαζει γλανιτσιωτικο παστο;
ΑπάντησηΔιαγραφήΚούκε, δεν είχα την τύχη να δοκιμάσω το γλανιτσιώτικο,αλλά το ποδογορινό του μπάρμπα μου του Βρούχου, καλή του ώρα, είχε συγκλονιστική γεύση.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλές απόκριες και...μακρυά απ' τους μασκαράδες!
Γιάννα
κατα τις 11 το πρωι...με καψαλισμενο ψωμι..τυρι και κρασι.....γαμω την χοληστερινη μου.....gerolykos
ΑπάντησηΔιαγραφήεδω
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι μετά έρχεται η Μεγάλη Τεσσαρακοστή!
Απ΄ όλα τα βίντεο που βλέπουμε τελευταίως από τις συσκέψεις των Βρυξελλών, εκείνο που με καθηλώνει πραγματικά είναι αυτό που στην αρχή δείχνει τα άσπρα, αφράτα και παχουλά χέρια του Βενιζέλου (σφιγμένα σε γροθιές) και τελειώνει με ένα βλέμμα του άγριο, επίμονο, αποφασιστικό, αρπακτικό.
ΑπάντησηΔιαγραφή--Άρπαξέ τους , Βαγγέλη, και μην κολώνεις , εδώ είμαστε εμείς ! Ξέσκισέ τους ! Ξελίγωσέ τους !
************
--Παλιοκατάσταση, θειά.
--Σκατοκατάσταση να λες.
--Ε, όχι κι έτσι...
--Έτσι κι ακόμα χειρότερα !
έρχεται η μεγάλη η πολύ μεγάλη τεσσαρακοστη Αβαδ
ΑπάντησηΔιαγραφήπκ
Αβαδαίε θα διαφωνήσω. Τα χέρια είναι άσπρα και παχουλά, αλλά σταυρωμένα όπως τα παιδάκια που κάθονται στο νηπιαγωγείο φρόνιμα...
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο βλέμμα είναι απορημένο (σα να σκέφτεται "τι δεν έκανα σωστά;") και όλος είναι γεμάτος ανασφάλεια. Η τεσσαρακοστή είναι προ των πυλών.
Γιάννα
Υ.Γ. Σήμερα άκουσα τον συμπατριώτη μας το Γαλάνη που έδωσε συνέντευξη στο ραδιόφωνο για το δράμα των εργαζομένων...
Σε πολύ λίγο δεν θα καίγεται μόνο η αυλή του γείτονα
εδω
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι για να τελειώνουμε για σήμερα (με το διαολομηχάνημα τούτο που μπλέξαμε), η αφιέρωση στην τσουρουφλισμένη Αθήνα.
κρατησε ο αντωνης τις κοκκινες γραμμες για τις συνταξεις!!!!!!!!!!!και του δωσανε δωρο...τον μπουμπουκο[χωρις ευγενια]και τον βοριδη....ολα στημενα ρε γαμωτο!!!!!!!!!!!gerolykos
ΑπάντησηΔιαγραφήτι υπέροχο κόσμο που ζούμε , εγώ εξακολουθούν να αμφιβάλλουν για αυτό άχνη ξόρκι πώς το έκανε !
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο στόμα μου είναι γεμάτο από μαρτυρίες , Am ευλογία σύζυγός μου έφυγε από το σπίτι για δύο χρόνια για τη Νότια Αφρική για έναν τουρίστα , εννοούσε μια πόρνη και είχε μαγέψει με το κορίτσι ο σύζυγός μου αρνείται να έρθει πίσω στο σπίτι και πάλι , εγώ κλαίω μέρα και νύχτα κοιτάζοντας για το ποιος να με βοηθήσει , έχω διαβάσει ένα χαρτί ειδήσεις σχετικά με ένα ισχυρό άχνη ξόρκι που ονομάζεται Δρ okojie και ήρθα σε επαφή με την άχνη ξόρκι για να βοηθήσει να πάρει τον εραστή μου πίσω σε μένα και μου ζητήσει να μην ανησυχείτε για το ότι οι θεοί αγωνιζόμαστε για μένα .. μου είπε από μέσα του τη νύχτα όταν όλοι το πνεύμα είναι σε κατάσταση ηρεμίας θα ρίξει ένα ξόρκι για να επανενώσουμε τον εραστή μου πίσω σε μένα . και το έκανε σε λιγότερο από 3 ημέρες ο σύζυγός μου ήρθε πίσω σε μένα και άρχισε να κλαίει ότι εγώ θα πρέπει για την συγχωρήσει , i , είμαι τόσο χαρούμενος για το τι αυτή άχνη ξόρκι έκανε για
εγώ και ο άντρας μου .. επικοινωνία στο e-mail drokojiehealinghome@gmail.com του είναι η καλύτερη άχνη ξόρκι σε όλο τον άγριο κόσμο . αυτός specialiesed στην επίλυση άλλων προβλημάτων συμπεριλαμβανομένων των εξής :
( 1 ) Αν θέλετε πρώην πλάτη σας .
( 2 ) εάν έχετε πάντα τα κακά όνειρα .
( 3 ) Θέλετε να προωθηθεί στο γραφείο σας .
( 4 ) Θα θέλουν οι γυναίκες / άντρες να τρέχουν μετά .
( 5 ) Εάν θέλετε ένα παιδί .
( 6 ) Εάν χρειαστεί οικονομική βοήθεια .
( 7 ) Αν θέλετε τη θεραπεία του ιού του AIDS
επικοινωνήστε με τον πλέον για την άμεση λύση των σας
προβλήματα Drokojiehealinghome@gmail.com
σας ευχαριστώ
Είστε σε οποιεσδήποτε οικονομικές δυσκολίες; Μήπως χρειάζεστε ένα δάνειο για να καθαρίσετε τα χρέη σας; Σκοπεύετε να αυξήσετε τα οικονομικά σας; Είσαι ένα επιχειρησιακό πρόσωπο που θέλει να επεκτείνει την επιχείρησή του / της. Δια του παρόντος θα πρέπει να επικοινωνήσετε με ένα πραγματικό ήρωα, την εμπιστοσύνη και την αποτελεσματική πιστωτικά δάνεια δανεισμού της εταιρείας. Έμαθα πώς το άτομο και η κυβέρνηση για την υψηλή αποτελεσματικότητά μας.
ΑπάντησηΔιαγραφήΟι υπηρεσίες περιλαμβάνουν:
* Προσωπικά Δάνεια (Secure και ανασφάλιστων)
* Επιχειρηματικά Δάνεια (Secure και ανασφάλιστων)
* Αρχική Βελτίωση
* Εφευρέτης Δάνεια
* Δάνεια Auto
κλπ ..
Παρακαλούμε να πάρετε πίσω σε μας, αν σας ενδιαφέρει, μέσα από συνεχή constantloanfirm@gmail.com Ή WhatsApp μου με αυτόν τον αριθμό μέσω: 2348162022629.
Ο μόνος δανειστής ειλικρινής
ΑπάντησηΔιαγραφήΓεια σας
Στην άκρη της αβύσσου, έχοντας πολλές φορές εξαφανιστεί, έχασα κάθε ελπίδα επειδή ήθελα δάνειο 50.000 ευρώ αλλά άκουσα για την κα Angele MAURIN
Αρχικά ήμουν λίγο ύποπτος, αλλά μετά από τις διάφορες ασφαλείς διαδικασίες και για τους δυο μας κατέληξα να ζητήσω το δάνειο στο λογαριασμό μου μέσα σε 24 ώρες. Μετά το αίτημά μου
Παρακαλείσθε να επικοινωνήσετε μαζί του εάν χρειάζεστε ένα δάνειο από ένα ειλικρινές και σοβαρό άτομο
Μπορείτε να του γράψετε:
Email: angelemaurin16@gmail.com
Email: angelemaurin@outlook.com
Dear Sir/Ma,
ΑπάντησηΔιαγραφήWe are genuine certified Financial Instrument providers. Presently, we only focus on BG/SBLC for Lease and purchase purposes. Our Lease BG/SBLC is 4+2% and purchase at 32+2%.
* FOR LEASING OF BG/SBLC
MINIMUM FACE VALUE OF BG/SBLC = EUR/USD 1M
LEASING FEE = 4%+2%
* FOR PURCHASE OF FRESH CUT BG/SBLC
PRICE = 32%+2%
MINIMUM FACE VALUE OF BG/SBLC = EUR/USD 1M
Kindly contact us for our procedures and be sure that we shall respond within 48hrs maximum.
Intermediaries/Consultants/Brokers are welcome to bring their clients and are 100% protected. In complete confidence, we will work together for the benefits of all parties involved.
Marco varetti
E-mail : marcovaretti411@gmail.com
Skype id : marcovaretti411@gmail.com
Contact us via. WhatsApp☎️: +40735740878
Contact us via Viber ☎️: +40725640432
Regards
Marco
We specialized in Bank Guarantee {BG}, Standby Letter of Credit {SBLC}, Medium Term Notes {MTN}, Confirmable Bank Draft {CBD} as well as other financial instruments issued from AAA Rated bank such as HSBC Bank Hong Kong, HSBC Bank London, Deutsche Bank AG Frankfurt, Barclays Bank , Standard Chartered Bank and others on lease at the lowest available rates depending on the face value of the instrument needed.
ΑπάντησηΔιαγραφήEmail: Nat.mandate18@gmail.com
Skype: Nat.mandate18@gmail.com
Regards
Nat
We are direct providers of Fresh Cut BG, SBLC, DTC IPIP, MT103/202 GPI CASH TRANSFER and MTN which are specifically for lease, our bank instrument can be engage in PPP Trading, Discounting, signature project (s) such as Aviation, Agriculture, Petroleum, Telecommunication, construction of Dams, Bridges, Real Estate and all kind of projects. We do not have any broker chain in our offer or get involved in chauffer driven offers.
ΑπάντησηΔιαγραφήWe deliver with time and precision as sethforth in the agreement. Our terms and Conditions are reasonable, below is our instrument description.
The procedure is very simple; the instrument will be reserved on euro clear to be verified by your bank, after verification an arrangement will be made for necessary bank documents and stock testing expenses, the cost of the Bank Guarantee will be paid after the delivery of the MT760,
DESCRIPTION OF INSTRUMENTS:
1. Instrument: Bank Guarantee (BG/SBLC) (Appendix A)
2. Total Face Value: Eur 5M MIN and Eur 10B MAX (Ten Billion USD).
3. Issuing Bank: HSBC Bank London, Credit Suisse and Deutsche Bank Frankfurt.
4. Age: One Year, One Month
5. Leasing Price: 6% of Face Value plus 2% commission fees to brokers.
6. Delivery: Bank to Bank swift.
7. Payment: MT-103 or MT760
8. Hard Copy: Bonded Courier within 7 banking days.
We are ready to close leasing with any interested client in few banking days, if interested do not hesitate to contact me direct. Email: sweeneymich70@gmail.com
Regards,
Sweeney
Skype:sweeneymich70@gmail.com
Email:sweeneymich70@gmail.com
We Offer Lease and Purchase BG,SBLC,DTC IPIP, MT103/202 GPI CASH TRANSFER AND MTN
FINANCIAL AGENT LIMITED provides a full financial planning service to both the commercial and domestic markets. At IQ FINANCE PLC we believe that financial planning is about two things: creating wealth and protecting wealth. These two objectives are at the heart of everything we do. And, as a member of FINANCIAL AGENT LIMITED Services, we give you a small-company service but with a large-company set up – the best of both worlds.
ΑπάντησηΔιαγραφήYou are at liberty to engage our leased facilities into trade programs as well as in signature project(s) such as Aviation, Agriculture, Petroleum, Telecommunication, construction of Dams, Bridges and any other turnkey project(s) etc. Our terms and Conditions are reasonable.
Leasing Price : 6%+2%
Buying Price: 38%+2%
Contact us for more details on our terms and procedure of transaction.
NAME :Jason Edward
EMAIL :financialagentltd@gmail.com
SKYPE :financialagentltd@gmail.com